Farine de noix

Farine déshuilée de noix, élaborée à partir du tourteau de noix bio de notre ferme (c’est-à-dire ce qu’il reste des cerneaux après extraction de l’huile). Naturellement riche en protéines, elle ne contient pas de gluten et peut remplacer tout ou partie de la farine de blé dans vos préparations.

Le tourteau de noix apporte une saveur intense et authentique tout en conservant les bienfaits nutritionnels. 🍪 Elle s'utilise en cuisine :

• dans les gâteaux, muffins ou cookies pour une texture moelleuse et un goût de noix prononcé,
• en pain maison seule ou en mélange avec de la farine de blé ou d’épeautre,
• pour des crêpes ou pancakes en remplacement partiel ou total de la farine classique,
• dans des tartes sucrées ou salées pour enrichir la saveur et le croquant, 
• et même dans des mueslis ou porridges pour un petit-déjeuner nutritif et gourmand.

Contenance : 500 g