Le syndicat des Simples a été créé en 1982 par un groupe de producteurs.
C’est un syndicat professionnel de productrices et de producteurs de plantes aromatiques et médicinales.
Cette organisation propose à ses adhérents un cahier des charges actualisé régulièrement et une
marque. Des contrôles sont effectués une fois par an par un autre producteur adhérent du Syndicat.
En adhérant au syndicat des Simples nous nous sommes engagés à respecter son cahier des charges.